吃水果可以降血压，不只是影响血糖？有医生综合多份研究结果，分析进食水果对血压的影响，发现只要选择合适的水果、摄取适当的份量，患高血压风险最多可减67%。另有研究追踪20年发现，有6种水果预防高血压的效果最好。

吃水果患高血压风险减60%？医生揭最佳食用份量

(资料图片)

根据世卫资料，全球每4位男性就有1人患高血压，而女性则每5人有1人患上。家医科医生洪暐杰在其facebook专页指，吃水果除了影响血糖，亦会影响血压。他引述多份研究结果，分析不同性别、年纪进食水果以及选择不同水果对血压的影响。

每日吃多少水果最有效降血压？

洪暐杰医生引述2018年发表于《营养与饮食学院学报》（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）杂志的论文指，该研究追踪了8年，分析了4257位没有高血压的男女，年龄介乎40到69岁之间，结果发现：

·如果每天吃4份或以上约400克的水果，男性可以减少高血压的机率56%，女性可以减少高血压的机率67%。

洪医生引述2016年于《人类高血压杂志》（Journal of Human Hypertension）发表的论文，一共整合9篇相关研究，分析了185,676人的资料，结果有以下发现：

·每多吃1份大约106克水果，可以降低发生高血压的机率1.9%。

·进食的水果愈多，就愈能降低患高血压机会，上限为每天吃5份大约530克的水果。

另一篇于2019年于《美国心脏协会杂志》（Journal of the American Heart Association）发表的论文，总共分析了930,677人的资料，其中363,459人有高血压，结果有以下发现：

·每天吃3份大约240克的水果，可以降低发生高血压的机率6%。

·进食的水果愈多，就愈能降低患高血压风险，上限为每天吃5份大约640克的水果。

综观以上研究结果，家医科医生洪暐杰指出，吃水果的确可以降低高血压发生的机率，建议每天摄取530至600克的水果，以达到最大的保护效果。

研究揭6种水果最有效，1种水果易致高血压

进食不同的水果，降血压的效果也不同。 洪医生综合各种研究结果，指出有6种水果有效降低血压：

根据2017年于《高血压》杂志（Hypertension）发表的论文，一项已追踪20年的研究，总共分析了187，453人的资料，发现以下水果对血压的影响：

·降低血压的水果：提子、蓝莓、牛油果; 苹果、梨（患高血压风险可降低9%）

·不影响血压的水果：草莓

·提高血压的水果：哈密瓜（一星期吃四次以上，增加高血压机率7%）

另外，洪医生指，根据2017发表于《美国高血压杂志》（American Journal of Hypertension）的论文，一项追踪12.9年、分析了28,082位女性的研究发现，以下水果对血压的影响：

·降低血压的水果：每天吃超过4份苹果或橙，可以降低得到高血压的机率9%。

·不影响血压的水果：香蕉、草莓、蓝莓

洪医生总结指，进食不同的水果，对血压的影响也不同。 其中，吃苹果可能有助降低患高血压的机率。

整合上述资料，洪医生总结如下：

·吃水果份量：吃水果可以降低患高血压风险，建议每天吃530至600克水果，以达到最大的保护效果。

·喝果汁份量：如果每天喝太多果汁（680亳升）以上，就会增加患高血压的风险。

·水果的类型：苹果降血压效果相对明显

内容获“洪暐杰医师的爱讲空间”授权转载

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