“葡萄着色后不要剪枝过短。”“梢叶不要打得太多，要适度保持果实遮阴。”“在药剂种类、剂型选择上要注意哪个生长时期能打什么药、不能打什么药，比如在葡萄成熟期间就不选择可湿性粉剂，会污染果面。”

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【资料图】

绿蔓繁茂处，又闻葡萄香。8月1日，在位于镇北堡镇宁夏美御葡萄酒酿造有限公司美贺酒庄葡萄园内，宁夏农林科学院的专家通过“现场教学+交流互动”的方式，为我区酿酒葡萄产业“把脉问诊”，给广大葡萄酒庄传授种植和管护“锦囊妙计”。

美贺酒庄葡萄种植基地。

目前，贺兰山东麓产区酿酒葡萄正进入病虫害防控和树体管理的关键期，为进一步加强产区酿酒葡萄园的病虫害防控和后期栽培管理，银川市葡萄酒产业发展服务中心联合国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站的陈卫平、张怡、徐美隆等专家深入酒庄葡萄园，开展“田间课堂”培训。把课堂搬到田间、把讲台搬到葡萄架下，做到现场讲解、现场示范、现场传技。

培训现场，大家边走边看边问，探讨交流具体业务知识。科技人员就近期酿酒葡萄病虫害的发生情况、发生趋势分析、防治建议等进行讲授，并针对近期葡萄树体的修剪、施肥、灌水等技术进行详细讲解，现场手把手示范技术要领，面对面解答葡萄种植管理过程中遇到的“疑难杂症”。科技人员讲得仔细，来自30家葡萄酒庄的负责人听得认真，大家纷纷反映，在葡萄架下设“课堂”实用接地气，可操作性强，指导作用大，更容易接受、看得懂、学得会，解了大家的心头之渴、产业之困，干货满满！

宁夏农科院专家陈卫平在讲解近期葡萄树体的修剪、施肥、灌水等技术。

“做农业，不能纸上谈兵。在种植葡萄的过程中，会出现各种急需解决的棘手问题，比如说根系烂了、病虫害、雨灾冰雹等，这些问题都迫在眉睫。如果坐在实验室里，是很难解决这些具体问题的，所以必须下到田里，深入一线工作。”宁夏农科院研究员陈卫平介绍，宁夏贺兰山东麓是世界公认的酿酒葡萄种植的“黄金地带”，也是中国最大的酿酒葡萄集中连片种植区和酒庄酒产区。近几年，国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站在主产区的各市县均建有示范基地，通过科技咨询、农民田间学校、科技大讲堂、科技培训、现场观摩等多种灵活方式面向当地酒庄及种植户开展品种选育、栽培技术、绿色防控、节水灌溉、农机农艺整合、智慧农业等技术服务，“通过规范化种植管理，可实现节水节肥20%－30%，正常年份增产30%以上。”

宁夏农科院专家张怡在讲解病虫害防控技术。

“农科院的专家讲解很详细，讲的知识点切合实际、很管用，我们不仅能听得懂，而且用得上。”美贺酒庄种植基地种植主任苏旺春告诉记者，通过现场教学，知识积累更快、普及性更广、更加实用适用、入脑入心，“我们酒庄是2012年开发建设的，短短10年从一片荒滩地发展到现在成熟的葡萄园，离不开强大的科技支撑及农科院专家手把手的教学。”

趁着休息时间，宁夏蓝赛酒庄的张顺芩拿着拍有照片的手机上前咨询陈卫平，得知酒庄的酿酒葡萄染的是白粉病，松了一口气：“我们以前种葡萄，什么时候施肥、用什么肥料，都是凭经验、凭感觉，没少走弯路。自从与陈老师加了微信，有问题直接与他联系，如今我们庄园的葡萄长势良好，质量和产量都上了个台阶。”（宁夏日报记者　张瑛　文/图）

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